Nutrisi panganan kaleng, safety, penak, kudu dadi panganan sing paling trep.Nanging amarga kaleng timah wis ditutup kanthi lengkap ing sawetara dekade kepungkur, kaleng kaca dipilih saka botol sukses gaya Suzhou, nyebar pesen yen "kaleng rasane enak lan cangkeme angel dibukak".Sing pitakonan gedhe.Konsumen ora gampang mangan, bebarengan karo pengaruh serius ing pangembangan industri kaleng.Saiki promosi aktif industri pengalengan, kaleng tinplate kanthi tutup sing gampang dibukak, kaleng kaca kanthi tutup sing ora ditutup.Luwih saka sepuluh taun kepungkur, akeh wong sing milih nggunakake tutup sing gampang, yaiku kaleng bubur wolung bandha.Ing ngisor awak kaleng kaleng.Tutup sing gampang digawe saka campuran aluminium lan dipasang nganggo sendok plastik cilik.Panganan kasebut trep banget lan para konsumen rumangsa marem, saiki volume penjualan puding kaleng taunan kira-kira 300.000 ton.
Nanging, ora kabeh jinis panganan kaleng bisa dadi model bubur babao sing bisa dipilihjar panganan plastik kanthi tutup sing gampang dibukak.Ing sawetara taun kepungkur, pabrik panganan kaleng ing Guangdong ngasilake kaleng jus tomat.Kaleng kasebut digawe saka wesi kaleng lan paduan aluminium kanthi tutup sing gampang ditarik, lan isine ngemot 0,5% natrium klorida (NaCl).Isi klorin diwilang dadi 303 mg / kg, sawise sawetara sasi panyimpenan, produksi dipeksa mandheg amarga bocor tangki ing rivet lan garis tutup sing gampang.
Tinplate digunakake ing ngisor awak kaleng.Yen tutup kaleng digawe saka paduan aluminium, baterei mikro dibentuk sawise panganan dikemas kaleng, lan reaksi bimetallic dumadi.Aluminium minangka anoda lan timah minangka katoda.Nalika area katoda luwih gedhe tinimbang area anoda, bagean anoda nyerang pitting jero, nganti perforasi.Sawetara taun kepungkur, minuman klapa sing populer ing Taiwan digawe saka paduan aluminium kanthi tutup sing gampang dibukak lan tinplate ing sisih ngisor kaleng.Konsentrasi ion klorida ing isi tekan 440 ~ 1492 mg / kg, Ph = 4,4 ~ 4,6, utamane asam malat.Ing tahap awal Canning, komponen korosif (asam malat, ion klorida) saturate film lapisan lan nindakake reaksi elektrokimia.Ing wayahe, film nutupi punika katoda, film nutupi rusak dening film kapapar timah, wesi kanggo anode, nganti wilayah cocok saka timah, wesi kapapar, lan aluminium gampang kanggo narik tutup amarga karusakan saka senar aluminium. bebarengan kanggo mbentuk baterei mikro, kanggo respon bimetallic.Ing wayahe, aluminium kanggo anodic serangan karat pembubaran, gegandhengan karo ngarsane ion klorida ing isi, ningkataké respon karat kanggo akselerasi pangembangan alloy aluminium gampang-narik tutup rivet, line perforation.
Kacarita sawetara panganan asam dhuwur ngemot ion klorida ngluwihi 100mg / kg, kalebu daging kaleng, unggas lan sayuran akuatik (minangka asil saka njupuk bagéyan ing uyah utawa sodium klorida), tinplate digunakake kanggo ngisor awak kaleng, lan wesi aluminium ora cocok kanggo tutup saka bisa, tinplate kudu digunakake gampang kanggo narik tutup, supaya kedadean saka reaksi elektrokimia bimetallic lan perforasi.
Wektu kirim: Mei-10-2022